又到桔橙豐收時(shí)。3月12日，在位于成都平原西南側(cè)的“中國(guó)桔橙之鄉(xiāng)”——四川省眉山市丹棱縣，放眼望去漫山金黃，如小燈籠般的晚熟柑橘“不知火”掛滿枝頭。
一場(chǎng)特殊的“果王爭(zhēng)霸賽”正在這里上演：經(jīng)過(guò)專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)和大眾評(píng)審團(tuán)對(duì)參賽柑橘的水分、可溶性固形物、糖酸比、口感、色澤、亮度等進(jìn)行綜合評(píng)比后，最終四川省丹橙現(xiàn)代果業(yè)有限公司選送的“不知火”柑橘成功奪魁，成為本屆比賽的新晉“果王”。
“參賽水果的品質(zhì)都非常好，可以看出，丹棱的‘不知火’種植水平一直在提升?！痹u(píng)審團(tuán)專(zhuān)家、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員陳克玲告訴記者。
1998年，丹棱果農(nóng)試種下第一批晚熟柑橘“不知火”，開(kāi)啟丹棱整個(gè)桔橙品種的升級(jí)換代之路。26年間，丹棱桔橙在品種培育、品質(zhì)提升、品牌擦亮的道路上不斷前進(jìn)，從“種在田頭”走向“賣(mài)向全球”，正在實(shí)現(xiàn)桔富一方人的目標(biāo)。
引進(jìn)改良并重保證品種先進(jìn)性
2018年4月的一個(gè)上午，幾個(gè)村民來(lái)找丹棱縣柑橘專(zhuān)家文榮中。村民包里6個(gè)特別的水果讓文榮中頓時(shí)來(lái)了興趣?！肮麑?shí)大小均勻、色澤紅潤(rùn)、油胞很細(xì)、果面光滑，用手一捏硬實(shí)不浮皮，剝開(kāi)品嘗果肉多汁、細(xì)嫩、化渣（方言，即入口即化）、口感好，用儀器測(cè)得其可溶性固形物含量達(dá)15.8%?！币环芯亢?，文榮中肯定道，“這是一個(gè)好東西！”
當(dāng)天下午，他便來(lái)到村民的果園實(shí)地考察，并在筆記本上記下當(dāng)天的日期“180411”，作為品種代號(hào)?？疾旖Y(jié)束后，文榮中馬上安排布置了3個(gè)試點(diǎn)，隨即開(kāi)展生物學(xué)性狀觀察，詳細(xì)記錄各種數(shù)據(jù)，進(jìn)行低溫冷凍貯藏試驗(yàn)等。2021年末，“180411”正式定名為“夏雅柑”，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予植物新品種權(quán)。
該品種屬于品質(zhì)優(yōu)良的極晚熟柑橘品種，可溶性固形物含量高，硬度大，為實(shí)心果肉，且易儲(chǔ)存、耐儲(chǔ)存。它每年4月成熟，可留樹(shù)保鮮至6月，儲(chǔ)存期可延長(zhǎng)至7月下旬。這進(jìn)一步延長(zhǎng)了丹棱柑橘的上市時(shí)間，也意味著丹棱在桔橙周年供應(yīng)方面取得了一個(gè)重大突破。
“果農(nóng)要富，必須要跟著市場(chǎng)形勢(shì)走。”在文榮中看來(lái)，要想讓柑橘這個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)在丹棱實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，柑橘品種的更新?lián)Q代是必不可少的一環(huán)?！白鳛槊忌绞形ㄒ婚_(kāi)展柑橘雜交育種的區(qū)縣，丹棱縣已擁有了大雅柑、金樂(lè)柑、夏雅柑等3個(gè)自主研發(fā)培育、具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的雜柑新品種。這放在全國(guó)來(lái)說(shuō)，都極其少見(jiàn)。”他說(shuō)。
柑橘新品種的培育工作是一條漫長(zhǎng)且未知的路，可能要經(jīng)過(guò)數(shù)年的等待才能看到一個(gè)新品種開(kāi)花結(jié)果。近年來(lái)，丹棱縣將晚熟柑橘的品種引進(jìn)和改良作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一要?jiǎng)?wù)，不斷加大科研投入，通過(guò)建立柑橘種苗無(wú)毒繁育基地，保持品種的優(yōu)良屬性。同時(shí)，丹棱縣注重柑橘種質(zhì)資源收集、保護(hù)和利用，加強(qiáng)新品種引進(jìn)實(shí)驗(yàn)和自主研發(fā)力度，建設(shè)柑橘種質(zhì)資源圃、品比園、采穗圃等，促進(jìn)品種結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，持續(xù)保持丹棱柑橘品種先進(jìn)性。
標(biāo)準(zhǔn)化種植提升桔橙品質(zhì)
多年來(lái)，山區(qū)不適合種植晚熟柑橘似乎已經(jīng)成為共識(shí)。而曾蟬聯(lián)兩屆“果王”的果農(nóng)李維俊卻打破常規(guī)，在海拔800米的丹棱縣順龍鄉(xiāng)官?gòu)d村種出了大受市場(chǎng)歡迎的“不知火”。這標(biāo)志著丹棱縣在柑橘種植技術(shù)上，取得了新的突破。
3月，正值“不知火”成熟的季節(jié)。記者走進(jìn)李維俊的果園，看到郁郁蔥蔥的果樹(shù)排列整齊，株行距不疏不密，果子在陽(yáng)光的照耀下，顯得更加金黃飽滿。“以前種柑橘，全靠自己的經(jīng)驗(yàn)，種出來(lái)的果子品質(zhì)差?，F(xiàn)在，在政府的引導(dǎo)和農(nóng)技專(zhuān)家的指導(dǎo)下，果農(nóng)們都按照縣里制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植，不僅品質(zhì)越來(lái)越好，果樹(shù)也越種越高?！崩罹S俊說(shuō)。
隨著全縣種植規(guī)模擴(kuò)大，確保果品質(zhì)量、保證產(chǎn)業(yè)有序的標(biāo)準(zhǔn)化種植的推廣工作變得更為重要。在四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院專(zhuān)家指導(dǎo)下，丹棱縣制定了相關(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等，研究總結(jié)出測(cè)土配方施肥、生態(tài)有機(jī)循環(huán)、留樹(shù)保鮮等一整套種植管理標(biāo)準(zhǔn)。
先進(jìn)的種植技術(shù)，造就了屬于“北緯三十度的味覺(jué)奇跡”。近年來(lái)，丹棱縣不斷強(qiáng)化桔橙產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的科技支撐，與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院校合作，組建兩個(gè)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，建成中國(guó)晚熟柑橘專(zhuān)家大院、科技小院，引進(jìn)100余個(gè)柑橘品種開(kāi)展試驗(yàn)示范，選育出大雅柑、金樂(lè)柑、夏雅柑3個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的雜柑新品種，形成錯(cuò)峰上市、全年供應(yīng)的產(chǎn)業(yè)格局。
“丹棱晚熟柑橘在種植理念、種植技術(shù)、科技創(chuàng)新方面已經(jīng)走在全國(guó)前列?！钡だ饪h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，在標(biāo)準(zhǔn)化的體系中，果子好壞不再由果農(nóng)自己評(píng)判決定，先進(jìn)的選果機(jī)可以測(cè)定糖度，測(cè)量克重、果徑，識(shí)別果子表面瑕疵。目前，丹棱縣近三分之二種植柑橘的土地采用標(biāo)準(zhǔn)化種植方式，丹棱桔橙農(nóng)殘、重金屬等197項(xiàng)指標(biāo)全部合格，果汁糖度為16%以上，可溶性固形物含量最高可達(dá)20%。
走向國(guó)際擴(kuò)大品牌影響力
2024新年伊始，距丹棱4000公里的烏茲別克斯坦首都塔什干的“巴扎”（烏茲別克斯坦語(yǔ)，意為集市、市場(chǎng)）熱鬧非凡，當(dāng)?shù)厝罕娖穱L到了來(lái)自中國(guó)的“甜蜜味道”——已獲中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理保護(hù)標(biāo)志的丹棱桔橙。這已是丹棱桔橙近期出口的第6個(gè)國(guó)家。
“截至目前，丹棱桔橙已出口新加坡、泰國(guó)、烏茲別克斯坦、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、越南等6個(gè)國(guó)家，出口量突破140噸?！彼拇ㄊ〉こ痊F(xiàn)代果業(yè)有限公司副總經(jīng)理?xiàng)铎o高興地說(shuō)。
2023年，四川省丹橙現(xiàn)代果業(yè)有限公司新增進(jìn)出口貿(mào)易業(yè)務(wù)，公司相繼通過(guò)了出口備案基地、出口備案工廠、進(jìn)出口收發(fā)貨人三個(gè)資質(zhì)的認(rèn)證?！巴ㄟ^(guò)這三個(gè)資質(zhì)，我們開(kāi)始布局海外市場(chǎng)，積極拓銷(xiāo)路、找合作，讓丹棱桔橙走出國(guó)門(mén)、走向世界。”楊靜說(shuō)。
這家成立于2017年3月的公司正按照培育桔橙全產(chǎn)業(yè)鏈的總體目標(biāo)，積極探索“農(nóng)戶+合作社+公司”模式，建設(shè)“一基地二園區(qū)四中心”，即公司總部基地、楊場(chǎng)柑橘博覽園區(qū)、紅石園區(qū)、晚熟柑橘大數(shù)據(jù)中心、農(nóng)事服務(wù)中心、電子商務(wù)中心和大宗交易中心。
目前，公司已成立農(nóng)事服務(wù)中心、職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)中心、大宗交易中心，完成玻璃恒溫大棚和自有400畝標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)，聯(lián)建的丹橙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)被認(rèn)定為2023四川省四星級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，獲得“國(guó)家級(jí)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”稱(chēng)號(hào)。
從“種在田頭”到“賣(mài)向全球”，目前丹棱已種植了18萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)晚熟柑橘，培養(yǎng)了8萬(wàn)果農(nóng)，農(nóng)村人均收入連續(xù)8年居“全省高收入組”。丹棱桔橙先后獲得了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理保護(hù)標(biāo)志、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，還創(chuàng)建了全省首個(gè)國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板，7次躋身中國(guó)區(qū)域品牌百?gòu)?qiáng)榜，品牌價(jià)值達(dá)53.4億元。
為了做強(qiáng)桔橙品牌，丹棱縣不僅積極參加國(guó)內(nèi)的各種博覽會(huì)、展銷(xiāo)會(huì)、商品節(jié)，還連續(xù)十幾年赴北京、上海等地舉辦“丹棱桔橙推介會(huì)”，通過(guò)各種方式，擴(kuò)大品牌影響力。（通訊員 程歡悅 實(shí)習(xí)記者 劉 俠）
