農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是底線，如果沒有質(zhì)量安全這個“1”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展再多的成績都可能等于“0”。分期分批淘汰現(xiàn)存的10種高毒農(nóng)藥，刻不容緩、意義重大。要迎難而上，守底線、保安全，用心用力解決農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，盡快補(bǔ)上農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全短板，努力讓老百姓吃得安全放心。
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家市場監(jiān)管總局、公安部等七部門聯(lián)合啟動食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動，分期分批淘汰現(xiàn)存的10種高毒農(nóng)藥。筆者認(rèn)為，這一行動刻不容緩、意義重大。農(nóng)殘治理一小步，質(zhì)量安全一大步，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)一步。
民以食為天，食以安為先。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全和發(fā)展好比是“1”和“0”的關(guān)系，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是底線，如果沒有質(zhì)量安全這個“1”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展再多的成績都可能等于“0”。而如果能夠筑牢這個“1”，再加上布局調(diào)優(yōu)、結(jié)構(gòu)調(diào)新、方式調(diào)綠、鏈條調(diào)長等，那么產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成效就會十倍、百倍顯現(xiàn)。
數(shù)據(jù)顯示，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測合格率連續(xù)6年保持在97%以上，總體呈現(xiàn)穩(wěn)中向好發(fā)展態(tài)勢。但是，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險隱患在部分地區(qū)、部分品種上依然存在。而農(nóng)藥殘留超標(biāo)就是其中一個比較突出的問題，也是過去長期想解決卻沒能解決好的問題。進(jìn)入新發(fā)展階段，老百姓對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的期望值更高，這意味著，哪怕只有1%的問題也要盡100%的努力去解決。
因此，要迎難而上，守底線、保安全，用心用力解決農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，盡快補(bǔ)上農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全短板，努力讓老百姓吃得安全放心。過去食品安全監(jiān)管是“九龍治水”，近年來已經(jīng)集中在農(nóng)業(yè)農(nóng)村和市場監(jiān)管兩個部門。今后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、市場監(jiān)管部門要一起發(fā)力，建立食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場準(zhǔn)入銜接機(jī)制，重點(diǎn)從農(nóng)資流通、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、產(chǎn)品上市三個環(huán)節(jié)做文章。
控源頭，加強(qiáng)農(nóng)藥管理，讓農(nóng)民“有藥用”“有好藥用”。農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)的重要投入品，其質(zhì)量好壞是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要因素。近年來，網(wǎng)絡(luò)銷售假劣農(nóng)資、游商小販流動兜售等問題時有發(fā)生，既坑害了農(nóng)民，也給質(zhì)量安全埋下隱患。要在分期分批淘汰現(xiàn)存的10種高毒農(nóng)藥基礎(chǔ)上，嚴(yán)格農(nóng)藥審批準(zhǔn)入，加大質(zhì)量監(jiān)測力度，重點(diǎn)監(jiān)測隱性添加等問題；管控流通渠道，對限用農(nóng)藥嚴(yán)格實(shí)施定點(diǎn)經(jīng)營、實(shí)名購買、購銷臺賬、溯源管理，尤其要健全農(nóng)藥二維碼追溯管理制度，讓來源可追、流向可查、使用有檔。
抓生產(chǎn)，規(guī)范農(nóng)藥使用，落實(shí)“禁用藥物不能用、常規(guī)藥物不亂用”。這是解決農(nóng)藥殘留問題的一個關(guān)鍵。首先要加強(qiáng)對農(nóng)民和新型經(jīng)營主體的宣傳教育，使其知曉禁限用農(nóng)藥名錄和用藥安全間隔期、休藥期制度規(guī)定。更重要的是，應(yīng)推動種植方式轉(zhuǎn)變，調(diào)整區(qū)域布局，推廣綠色防控技術(shù)，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，這是從總體上減少農(nóng)藥使用的途徑。鼓勵有條件的規(guī)模經(jīng)營主體應(yīng)用良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，實(shí)施風(fēng)險關(guān)鍵點(diǎn)控制，電子化記錄用藥情況，這是規(guī)范農(nóng)藥使用的現(xiàn)實(shí)途徑。
盯上市，推進(jìn)準(zhǔn)出準(zhǔn)入銜接，努力做到“不合格無上市”。目前，全國正在全面推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要督促涉及的每個生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場，在加強(qiáng)自控自檢的基礎(chǔ)上開具合格證，做到農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地帶證上市。各地要健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，充實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站和村級協(xié)管員，為實(shí)現(xiàn)“鄉(xiāng)鎮(zhèn)有人管，村里有人看”的監(jiān)管體系全覆蓋提供人力支撐，解決監(jiān)管“最后一公里”問題。
食品安全是產(chǎn)出來的，也是管出來的。農(nóng)藥殘留治理亦如此。無論是抓生產(chǎn)還是控源頭或是盯上市，目的都是要讓廣大農(nóng)民和新型經(jīng)營主體認(rèn)識到農(nóng)殘超標(biāo)的弊端，享受到農(nóng)殘達(dá)標(biāo)的好處，從而讓消費(fèi)者吃得放心。
