盲盒家族新成員火了！近期，“剩菜”盲盒成為互聯(lián)網(wǎng)新寵，俘獲了眾多年輕人的心。在小紅書、微博、抖音等社交平臺，隨處可見“剩菜”盲盒的開盒分享及測評。甚至有人為了搶到心儀的盲盒定鬧鐘、做攻略，生怕手慢無。
“剩菜”盲盒的加入，無疑為“盲盒經(jīng)濟”又添了一把火，但其標榜的綠色環(huán)保、珍惜糧食理念，真的能夠?qū)崿F(xiàn)嗎？
“剩菜”盲盒成年輕人新寵
吃剩下的飯菜也能拿出來銷售了？初聽“剩菜”盲盒的名稱，很容易誤解成殘羹冷炙做成的盲盒。實際上，“剩菜”盲盒是餐飲商家將臨期食品或當日過量供應(yīng)未能售出的食品隨機搭配組合后，以“盲盒”形式在軟件上打折售賣。
“剩菜”盲盒最初源于丹麥一商家推出的“Too Good to Go”食物盲盒平臺。該平臺主打環(huán)保主義理念，以折扣價出售商家打烊前未賣出的食品，并從中抽取傭金，旨在減少商家與企業(yè)的食品浪費。
國內(nèi)的“剩菜”盲盒玩法基本借鑒了“Too Good to Go”的模式，但由于尚處于新興階段，入駐商戶數(shù)量、消費者體量和食物品類都不可同日而語。目前，國內(nèi)的“剩菜”盲盒平臺主要聚集在北京、上海、廣州、深圳、重慶、成都、南京等一線、新一線城市，食物品類主要以烘焙糕點、簡餐輕食、時尚飲品等便于攜帶且保質(zhì)期較短的食物為主。
雖然國內(nèi)的“剩菜”盲盒才起步不久，但其火爆程度和討論熱度絲毫不遜于海外。在小紅書、微博、抖音等國內(nèi)主流社交平臺，隨處可見“剩菜”盲盒的搶購攻略、開盒分享及測評。其爆火的原因，一是既滿足了消費者的省錢需求又解決了商家的浪費問題；二是這種新銷售形式宣傳的環(huán)保、珍惜糧食理念符合當下潮流；三是以盲盒形式銷售，可以給部分消費者帶來“驚喜感”，提升了購物體驗。
珍惜糧食還是換個方式浪費？
“剩菜”盲盒真的如宣傳那般可以避免糧食浪費嗎？
從各個平臺的反饋來看，部分網(wǎng)友的確對購買的“剩菜”盲盒表示滿意，認為開出來的食物物美價廉。但也不乏網(wǎng)友“踩雷”，認為“剩菜”盲盒的食物存在口感不佳、缺乏關(guān)鍵信息、吃完腸胃不適、食品雷同、食品不符合胃口等諸多問題。
盲盒最大的魅力在于不確定性，最大的問題也正是不確定性。除卻開出的食物品質(zhì)不過關(guān)，食物不符合消費者口味或是食物配料中含有消費者需要忌口的食材，都有可能造成新形式的浪費。這也是消費者對“剩菜”盲盒望而卻步的癥結(jié)所在。中國新聞周刊發(fā)起的一項投票顯示，48.3%的網(wǎng)友明確“會買打折剩菜，但不會買盲盒”，21.5%的網(wǎng)友表示猶豫，“擔心存在臨期、變質(zhì)等問題”，只有30.2%的網(wǎng)友因為便宜選擇“抽到啥吃啥”。
“剩菜”盲盒平臺將海量商家的臨期食品集中售賣，給中、小商家提供了處理臨期食品的渠道，也為消費者節(jié)省了一筆生活費用，本是個一舉兩得的好思路。但目前的“盲盒化”處理，除了增添一些宣傳噱頭，對避免糧食浪費并無幫助，甚至會因為“信息不透明”將浪費轉(zhuǎn)嫁給消費者。
脫離盲盒，在大型連鎖商超，每天固定時間都會將保質(zhì)期較短的熟食、糕點、果蔬等產(chǎn)品隨機搭配打折售賣，產(chǎn)品透明可見，消費者可以根據(jù)自身喜好及接受度自由挑選。在很多城市，也有專門售賣保質(zhì)期較長的臨期食品、用品的折扣店。這些都是處理臨期食品的方法之一，而且可以有效減少消費者“踩雷”造成的浪費。
事實上，“剩菜”盲盒的最大作用，是給商家提供了一種從“剩菜”中回收最大價值的可能性，核心還是利益驅(qū)動而不是（綠色、反浪費的）道義驅(qū)動。
盲盒經(jīng)濟野蠻生長的時代將落幕
盲盒誕生于日本的潮玩，最初在ACG領(lǐng)域盛行，隨后擴展至各個行業(yè)，機票盲盒、飾品盲盒、快遞盲盒等形式相繼推出，一時間受到消費者熱捧。
但無序擴張的盲盒經(jīng)濟也逐漸跑偏。不同價值、不同款式的盲盒強化了人們的炫耀心理和攀比心理；一些限量款、隱藏款盲盒逐漸成為人們投資的對象，滋生投機隱患；高價值盲盒助長了人們的賭徒心理，將小愛好變成了披著抽獎外殼的賭博；“寵物盲盒”的出現(xiàn)讓許多小動物陷入水深火熱……
6月15日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《盲盒經(jīng)營行為規(guī)范指引（試行）》（以下簡稱《指引》），明確了盲盒經(jīng)營禁售清單，為盲盒經(jīng)營劃出紅線，推動盲盒經(jīng)營者加強合規(guī)治理。
需要注意的是，《指引》雖然未對食品、化妝品作出完全禁止性規(guī)定，但食品、化妝品與消費者身體健康密切相關(guān)，安全風險較大，為此，《指引》專門強調(diào)經(jīng)營者要充分履行注意義務(wù)，避免以盲盒形式銷售食品、化妝品帶來安全和浪費等方面的風險。
未來的“剩菜”盲盒會如何，是無法滿足法律法規(guī)要求及市場需求逐漸銷聲匿跡，還是通過逐漸完善規(guī)則和玩法更上一層？且靜等時間給我們答案。
拓展閱讀：
聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的一項合作研究顯示，世界糧食體系（包括糧食的生產(chǎn)、加工、運輸、存儲和消費等產(chǎn)業(yè)鏈）占全球人為溫室氣體排放量的三分之一以上。其中，全球溫室氣體排放量的8-10％來自與糧食損失和浪費相關(guān)的排放。
另一份聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織的報告則顯示，2021年全球受饑餓影響的人數(shù)已達8.28億，2022年全球58個國家和地區(qū)約2.58億人面臨嚴重糧食不安全問題。
由此可見，在全球應(yīng)對氣候變化、重視糧食安全的今天，避免糧食浪費、倡導(dǎo)綠色生活至關(guān)重要。“剩菜”盲盒能否擔起重任尚需時間考量，但無論“剩菜”盲盒能否走下去，我們個人都應(yīng)在生活中“厲行節(jié)約、反對浪費”，爭當綠色低碳生活的踐行者。
來源：生態(tài)中國網(wǎng)，圖文侵刪
