“解決吃飯問題，不能光盯著有限的耕地，要把思路打開，樹立大食物觀?！?/p>
在2023年第6期《求是》雜志刊發(fā)的習(xí)近平總書記重要文章《加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國 推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化》中，總書記為我們生動闡釋“大食物觀”。
其實(shí)，早在福建工作時，習(xí)近平同志就提出：“現(xiàn)在講的糧食即食物，大糧食觀念替代了以糧為綱的舊觀念?！睆?015年中央農(nóng)村工作會議首次提出“樹立大農(nóng)業(yè)、大食物觀念”到2022年中央農(nóng)村工作會議強(qiáng)調(diào)“樹立大食物觀”，習(xí)近平總書記對“大食物觀”的闡釋不斷豐富和發(fā)展。2023年中央一號文件，“樹立大食物觀”首次被納入“抓緊抓好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供”章節(jié)。
在這篇重要文章中，總書記指出：“‘吃飯’不僅僅是消費(fèi)糧食，肉蛋奶、果菜魚、菌菇筍等樣樣都是美食?！?/p>
怎樣因地制宜踐行“大食物觀”，總書記提出兩個方面的要求。
