一度進(jìn)超市賣到每斤300元的天價(jià)、有著“葡萄中的愛(ài)馬仕”之稱的陽(yáng)光玫瑰葡萄，近幾年在網(wǎng)絡(luò)和市場(chǎng)上很是火了一把。
這個(gè)2010年從日本引進(jìn)的葡萄品種，2015年開(kāi)始走進(jìn)國(guó)內(nèi)大眾的視野，并逐漸流行。起初由于其價(jià)格昂貴，很長(zhǎng)一段時(shí)間維持在每斤百元以上，引發(fā)眾多談資，成為一款“網(wǎng)紅明星水果”。
如今，又一個(gè)6年過(guò)去。近日，紅星新聞走訪調(diào)查四川、云南等多個(gè)陽(yáng)光玫瑰葡萄產(chǎn)地發(fā)現(xiàn)，這個(gè)頂著網(wǎng)紅光環(huán)的“奢侈品水果”，價(jià)格神話未能延續(xù)，正逐年呈大幅下降趨勢(shì)，今年上市以來(lái)批發(fā)價(jià)大多在每斤10至20多元。特別是8月以來(lái)，國(guó)內(nèi)多地陽(yáng)光玫瑰葡萄陸續(xù)上市，部分地方售價(jià)甚至已跌至每斤10元以下。與6年前相比，陽(yáng)光玫瑰葡萄的價(jià)格跌幅驚人，已然走進(jìn)了普通人的果盤(pán)。
工人采摘陽(yáng)光玫瑰葡萄
從每斤300元跌到幾元、十幾元，6年時(shí)間，陽(yáng)光玫瑰葡萄身上到底發(fā)生了什么？這是否意味著它已開(kāi)始走下“神壇”，種植前景還會(huì)“陽(yáng)光”嗎？紅星新聞?dòng)浾咦咴L多位種植戶、收購(gòu)商以及業(yè)內(nèi)專家，希望能找到背后的答案……
【跌落】
曾風(fēng)光賣到300元一斤
去年開(kāi)始大跌，今年更低至每斤10元
陽(yáng)光玫瑰葡萄系從日本引進(jìn)的品種，當(dāng)年進(jìn)超市售價(jià)一度高達(dá)300元一斤，但從2020年開(kāi)始在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每斤售價(jià)已降至幾十元。今年，西昌的市價(jià)已跌至每斤幾元、十幾元不等。
當(dāng)下，正是陽(yáng)光玫瑰葡萄上市季。四川西昌市作為“中國(guó)晚熟葡萄之鄉(xiāng)”，葡萄種植面積超過(guò)10萬(wàn)畝，是四川省種植陽(yáng)光玫瑰最多的地區(qū)。
8月18日，西昌永輝超市里的陽(yáng)光玫瑰葡萄售價(jià)每斤8.98元
8月18日上午，在西昌市長(zhǎng)安農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，成都游客楊女士買了20斤陽(yáng)光玫瑰葡萄，準(zhǔn)備帶回家分享給親戚朋友。購(gòu)買價(jià)格僅每斤10元，這讓她很驚訝：“這是不是我認(rèn)識(shí)的陽(yáng)光玫瑰葡萄啊？”她最早接觸到此品種是在2016年，參加團(tuán)購(gòu)的價(jià)格高達(dá)每斤100元?！叭ツ赀@個(gè)時(shí)候，我在西昌購(gòu)買過(guò)陽(yáng)光玫瑰葡萄，價(jià)格在18元一斤，沒(méi)想到今年價(jià)格便宜這么多”。
紅星新聞?dòng)浾吡私獾?，?yáng)光玫瑰葡萄是從日本引進(jìn)的品種，原產(chǎn)地是日本岡山縣，因口感細(xì)膩果實(shí)飽滿，而價(jià)格昂貴，素有“葡萄中的愛(ài)馬仕”“葡萄中的茅臺(tái)”之稱。
據(jù)公開(kāi)報(bào)道，問(wèn)世之初，這種葡萄在日本一串售價(jià)曾高達(dá)500元人民幣，平均一顆10元。2010年，我國(guó)開(kāi)始引進(jìn)陽(yáng)光玫瑰，但直到2015年前后才逐漸走進(jìn)大眾視野。剛開(kāi)始，陽(yáng)光玫瑰葡萄進(jìn)入超市時(shí)售價(jià)一度在每斤300元；后來(lái)，隨著產(chǎn)量增加價(jià)格略有下降，不過(guò)徘徊在每斤百元左右。但從2020年開(kāi)始，該品種在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每斤售價(jià)已降至幾十元，甚至部分地區(qū)每斤價(jià)格一度下跌至三四元。
掛滿枝頭的陽(yáng)光玫瑰葡萄
今年，陽(yáng)光玫瑰葡萄的價(jià)格繼續(xù)呈現(xiàn)大幅下降趨勢(shì)，水果銷售商也深有感觸。“去年，像這個(gè)品質(zhì)比較好的陽(yáng)光玫瑰葡萄價(jià)格賣到了40多元一斤，而今年最高都沒(méi)有超過(guò)20元?！蔽鞑乃l(fā)商楊女士告訴紅星新聞，相比去年，今年陽(yáng)光玫瑰葡萄價(jià)格近乎“腰斬”，“盡管價(jià)格降了，但到處都是賣陽(yáng)光玫瑰葡萄的，競(jìng)爭(zhēng)很大，市場(chǎng)并不理想”。
連日來(lái)，紅星新聞?dòng)浾咴谖鞑咴L發(fā)現(xiàn)，目前，陽(yáng)光玫瑰葡萄的市場(chǎng)價(jià)格每斤幾元、十幾元不等，甚至有商販吆喝“十元三斤”的賤價(jià)大甩賣。不過(guò)，多名水果銷售商表示，目前，這種幾元一斤的陽(yáng)光玫瑰品質(zhì)比較差，“像西昌本地產(chǎn)的大多價(jià)格在十幾元一斤”。
陽(yáng)光玫瑰葡萄大棚
陽(yáng)光玫瑰的市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，也直接影響到種植戶的收益。走進(jìn)西昌市太和鎮(zhèn)太安村，放眼望去全是葡萄大棚，這里是西昌種植陽(yáng)光玫瑰最集中的區(qū)域之一，村民陳光紅是遠(yuǎn)近聞名的種植戶。
2019年，陳光紅的7畝多陽(yáng)光玫瑰開(kāi)始掛果，投產(chǎn)第一年就賣了40多萬(wàn)元；2020年，這7畝多陽(yáng)光玫瑰開(kāi)始豐產(chǎn)，產(chǎn)值達(dá)到了107萬(wàn)元，除去人工、肥料等成本，利潤(rùn)有90多萬(wàn)元，創(chuàng)造了一個(gè)暴富神話。然而，他的7畝多陽(yáng)光玫瑰今年未能繼續(xù)創(chuàng)造奇跡。陳光紅告訴紅星新聞，今年7月初，他家的陽(yáng)光玫瑰再次豐收，是西昌最早上市的一批，但價(jià)格比去年低了不少，“去年，最高的時(shí)候批發(fā)每斤賣28元，最低也賣近20元，但今年最高也就賣到每斤19元，后面每斤十四五元，在西昌都算很不錯(cuò)的價(jià)格了”。
陳光紅表示，他家的葡萄品質(zhì)和去年都差不多，但受市場(chǎng)及價(jià)格下跌因素影響，今年7畝多陽(yáng)光玫瑰只賣了60余萬(wàn)元?！半m然價(jià)格降了，但一畝還是有8萬(wàn)元產(chǎn)值，與以前種糧食相比，收益還是高了不少”。
【“過(guò)山車”】
從“白富美”到“平民化”
收購(gòu)商：陽(yáng)光玫瑰葡萄走進(jìn)普通人果盤(pán)
陳巖是河南鄭州人，從事葡萄收購(gòu)十多年，每年在全國(guó)各地收購(gòu)陽(yáng)光玫瑰葡萄，貨源主要供應(yīng)大型超市，年銷售額數(shù)千萬(wàn)元。這些年，他見(jiàn)證了陽(yáng)光玫瑰價(jià)格“過(guò)山車”式的變化。
陳巖告訴紅星新聞，云南是全國(guó)陽(yáng)光玫瑰葡萄最早上市的地區(qū)，每年五六月份，云南建水、賓川為代表的第一批陽(yáng)光玫瑰葡萄上市，“我們今年最高的收購(gòu)價(jià)在50元一斤，但那個(gè)時(shí)候量非常小，主要是吃個(gè)‘鮮’，當(dāng)?shù)仃?yáng)光玫瑰大量上市之后，收購(gòu)價(jià)也就在15元一斤左右”。
工人正在包裝陽(yáng)光玫瑰葡萄
云南陽(yáng)光玫瑰葡萄在全國(guó)產(chǎn)區(qū)中一直備受關(guān)注，價(jià)格也一直位居高位。對(duì)此，陳巖分析原因有三：其一， 云南的陽(yáng)光玫瑰是全國(guó)產(chǎn)區(qū)最早的，上市時(shí)間早價(jià)格自然高；其二，云南產(chǎn)區(qū)的種植技術(shù)和品質(zhì)上要比其它產(chǎn)區(qū)好；其三，云南本身氣候就獨(dú)特。不過(guò)，陳巖也表示，相比早期“物以稀為貴”的時(shí)候，這兩年云南陽(yáng)光玫瑰價(jià)格是降下來(lái)了，“2018年，我們?cè)谠颇辖ㄋ召?gòu)過(guò)近百元一斤的陽(yáng)光玫瑰葡萄”。
陳巖介紹，進(jìn)入七月之后，云南的陽(yáng)光玫瑰接近尾聲，四川西昌等地的陽(yáng)光玫瑰開(kāi)始上市。今年7月中旬，陳巖從云南轉(zhuǎn)戰(zhàn)西昌收購(gòu)陽(yáng)光玫瑰葡萄，以368萬(wàn)元的價(jià)格收購(gòu)了西昌市建興村的豐源農(nóng)業(yè)基地60畝陽(yáng)光玫瑰葡萄，“這是今年我們?cè)谖鞑召?gòu)的第一批陽(yáng)光玫瑰，每斤價(jià)格大約16元左右，而去年首批收購(gòu)價(jià)在每斤20多元”。
“雖然目前陽(yáng)光玫瑰葡萄已在全國(guó)普及，但整體看來(lái)，云南建水、賓川和四川西昌的品質(zhì)最好。從今年的收購(gòu)價(jià)行情來(lái)看， 每斤價(jià)格比去年同期跌了至少5至10元?！?月20日，陳巖在接受紅星新聞采訪時(shí)表示，量少價(jià)格高是所有商品的普遍現(xiàn)象，但隨著陽(yáng)光玫瑰大量上市，價(jià)格下降是必然趨勢(shì)。
陽(yáng)光玫瑰葡萄
陳巖表示，最近幾年，陽(yáng)光玫瑰種植在全國(guó)各地瘋狂擴(kuò)張，到了去年基本在全國(guó)普及，“現(xiàn)在南到云南、廣東、廣西，到東北的遼寧，都有大量的種植。”進(jìn)入八月下旬之后，全國(guó)各地的陽(yáng)光玫瑰陸續(xù)上市，由于上市期集中，價(jià)格跌幅也更明顯，部分地區(qū)價(jià)格降至冰點(diǎn)，預(yù)計(jì)今年的收購(gòu)價(jià)會(huì)跌至每斤5至10元?！皬娜ツ甑那闆r來(lái)看，有的地方最低收購(gòu)價(jià)僅4元一斤”。
說(shuō)起陽(yáng)光玫瑰葡萄，浙江溫嶺的種植戶謝永斌則用“一落千丈”來(lái)形容。謝永斌表示，他五六年前開(kāi)始小規(guī)模試種陽(yáng)光玫瑰，今年發(fā)展擴(kuò)大到110畝。種植面積增長(zhǎng)的同時(shí)，價(jià)格卻在不斷下跌。“前幾年批發(fā)每斤30多元，現(xiàn)在只有七八元，當(dāng)然這跟我今年葡萄上市時(shí)間推遲，又遇上部分地方疫情反彈也有關(guān)系”。
紅星新聞?dòng)浾哒{(diào)查發(fā)現(xiàn)，各產(chǎn)區(qū)“陽(yáng)光玫瑰”的價(jià)格行情差異較大，兩極分化嚴(yán)重，每斤從幾元至幾十元價(jià)格不等，市場(chǎng)價(jià)格懸殊主要與品質(zhì)直接掛鉤。而在一些大型的電商平臺(tái)上，陽(yáng)光玫瑰的價(jià)格大多為每斤十多元，甚至七八元的也有，主打低價(jià)。
8月18日下午，陳巖告訴紅星新聞，截至目前，國(guó)內(nèi)的陽(yáng)光玫瑰葡萄價(jià)格已經(jīng)下跌至每斤8元至13元，與7月相比每斤又下降了5元。 “目前，市場(chǎng)上幾元一斤的陽(yáng)光玫瑰也比較多了，價(jià)格從‘白富美‘到‘平民化’，陽(yáng)光玫瑰逐漸成為人們果盤(pán)中的?？?，成為老百姓都能吃得起的水果”。
【瘋狂】
高昂利潤(rùn)吸引農(nóng)戶入圈
種植面積暴增，今年將破100萬(wàn)畝
“幾乎每年的種植面積都在翻番?！焙襄⒖h種植戶陳偉覺(jué)得有點(diǎn)“瘋狂”，當(dāng)時(shí)他看到每個(gè)村基本都在發(fā)展葡萄，“不管你走在那條路，繞到哪里，你看見(jiàn)的都是陽(yáng)光玫瑰”。
紅星新聞?dòng)浾哒{(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，陽(yáng)光玫瑰價(jià)格走下“神壇”，與國(guó)內(nèi)種植面積爆發(fā)式增長(zhǎng)也有很大的關(guān)系。自2015年以來(lái)，在高昂利潤(rùn)的驅(qū)使之下，越來(lái)越多農(nóng)戶開(kāi)始投身陽(yáng)光玫瑰的懷抱，種植面積也在不斷激增。
工人們挑選、包裝陽(yáng)光玫瑰葡萄
據(jù)中國(guó)科學(xué)院果樹(shù)研究所不完全統(tǒng)計(jì)，2020年，全國(guó)陽(yáng)光玫瑰葡萄種植面積已達(dá)80萬(wàn)畝，而且還在擴(kuò)增，今年將突破100萬(wàn)畝。值得一提的是，2016年時(shí)，全國(guó)種植面積僅有幾萬(wàn)畝，增長(zhǎng)速度可謂驚人。
瘋狂擴(kuò)種的背后，是超高的經(jīng)濟(jì)收益。甘先生是云南建水縣的一名農(nóng)場(chǎng)主。2017年，他聽(tīng)說(shuō)附近的農(nóng)場(chǎng)主依靠40畝“陽(yáng)光玫瑰”賣出700多萬(wàn)元，就將自家的幾百畝夏黑葡萄全部換成了陽(yáng)光玫瑰。目前，他經(jīng)營(yíng)著360畝陽(yáng)光玫瑰，年總產(chǎn)量約500噸，年銷量4000萬(wàn)元。紅星新聞?dòng)浾吡私獾?，?年來(lái)，陽(yáng)光玫瑰葡萄在建水縣迅速“成長(zhǎng)”，種植規(guī)模達(dá)到3萬(wàn)畝，占云南省三分之一。2020年，建水縣陽(yáng)光玫瑰葡萄產(chǎn)量突破萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)4.8億元。
湖南澧縣的種植戶陳偉說(shuō)，他從2016年開(kāi)始種植，那時(shí)整個(gè)縣不超過(guò)幾百畝，2018年就一下子漲到了3000畝，2019年掛果面積達(dá)到1萬(wàn)畝以上，2020年則達(dá)到2.4萬(wàn)畝。
包裝好的陽(yáng)光玫瑰葡萄
四年前開(kāi)始，陳偉在云南、陜西、河南等地收購(gòu)陽(yáng)光玫瑰，他親眼看到，最瘋狂的時(shí)候，云南有的種植戶一車貨能賺30萬(wàn)元，有的人一年輕松賺到1000~2000萬(wàn)?！?017~2019年，陽(yáng)光玫瑰可以說(shuō)是一門(mén)‘暴利’生意?！痹阱⒖h，大戶一畝陽(yáng)光玫瑰輕輕松松就能賺到5至7萬(wàn)元，對(duì)更精耕細(xì)作的小戶來(lái)說(shuō)，一畝地甚至可以賺到7至10萬(wàn)元。
四川西昌的種植戶陳光紅也深有感觸，三四年前，當(dāng)?shù)胤N植陽(yáng)光玫瑰的農(nóng)戶很少，在每畝可賺幾萬(wàn)、十萬(wàn)元的暴利驅(qū)使下，部分農(nóng)戶把原本種植的夏黑葡萄、紅提都換種為陽(yáng)光玫瑰。“農(nóng)產(chǎn)品跟風(fēng)，一旦發(fā)現(xiàn)好的品種，大家就一擁而上，擴(kuò)大規(guī)模，就怕錯(cuò)過(guò)了賺錢(qián)的機(jī)會(huì)。最瘋狂的2018年，只看到村里的大棚拔地而起，以前全是一望無(wú)際的土地，現(xiàn)在望去全是葡萄大棚”。
紅星新聞?dòng)浾邚奈鞑邢嚓P(guān)部門(mén)獲悉，截至2020年，該市陽(yáng)光玫瑰種植面積達(dá)到1萬(wàn)余畝。
然而，在種植面積暴增之下，陽(yáng)光玫瑰葡萄產(chǎn)量劇增，但也導(dǎo)致品質(zhì)參差不齊。有業(yè)內(nèi)人士表示，有的種植戶為了趕上高價(jià)期，還沒(méi)完全成熟便采摘上市，“優(yōu)質(zhì)的陽(yáng)光玫瑰，糖度要達(dá)到18~19度，但有人可能為了趕一波行情，在糖度14~15度時(shí)就采摘銷售了。這樣不僅價(jià)格上不去，還無(wú)形之中傷害了整個(gè)行業(yè)”。還有的種植戶會(huì)過(guò)量使用膨大劑和植物生長(zhǎng)劑人為縮短葡萄生長(zhǎng)周期，影響了陽(yáng)光玫瑰的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味，損害了陽(yáng)光玫瑰的品質(zhì)。
有網(wǎng)友稱，今年吃到的味道似乎不如去年，“在不同的生鮮平臺(tái)買了幾次陽(yáng)光玫瑰，味道感覺(jué)像是退化了一樣”，這引發(fā)了眾多網(wǎng)友的共鳴。
【危機(jī)】
“天價(jià)”并非常態(tài)
產(chǎn)量增加價(jià)格下降是必然，應(yīng)控產(chǎn)增質(zhì)
一面是高漲的種植熱情，另一面卻是逐年走低的行情，種植戶們也逐漸嗅到了危機(jī)，“現(xiàn)在種植面積越來(lái)越大，價(jià)格年年在下降，至于以后能不能賺錢(qián)，很難說(shuō)”。
“前景依然看好，國(guó)內(nèi)的發(fā)展還處于初級(jí)階段，但應(yīng)考慮市場(chǎng)飽和度安排種植，切忌盲目跟風(fēng)。無(wú)論任何品種，一旦產(chǎn)量增加，價(jià)格下降是必然的。光注重產(chǎn)量是不行的，品質(zhì)才是核心?！睂?duì)于陽(yáng)光玫瑰葡萄的迅速擴(kuò)張，多位業(yè)內(nèi)人士表達(dá)了相同的觀點(diǎn)。
“自2017年以來(lái)，全國(guó)各地都在跟風(fēng)種植。但葡萄主要消費(fèi)市場(chǎng)，還是10至20元每公斤。”國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授段長(zhǎng)青曾在接受采訪時(shí)認(rèn)為，“陽(yáng)光玫瑰”的生產(chǎn)成本較高、用工量大，不宜盲目擴(kuò)種。
上市前，測(cè)試陽(yáng)光玫瑰葡萄的糖度
“現(xiàn)在全國(guó)各地都在種，但種出一流品質(zhì)的不多?！彼拇ㄊ∞r(nóng)科院園藝所研究員劉曉表示，各地的氣候、地理環(huán)境和栽培技術(shù)不同，因而果粒大小、糖度和香味不同，不是所有陽(yáng)光玫瑰都能賣出高價(jià)。
面對(duì)陽(yáng)光玫瑰葡萄持續(xù)走低的市場(chǎng)行情，云南、西昌等地的多位企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，雖然其總體產(chǎn)量上去了，但整個(gè)市場(chǎng)果品精品率依舊很低，應(yīng)該堅(jiān)持精品化種植，持續(xù)提升果品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?！叭绻芊N出好品質(zhì)的果子，相信依然能夠賣出好價(jià)錢(qián)”。
工人們挑選、包裝陽(yáng)光玫瑰葡萄
西昌市大興鄉(xiāng)豐源農(nóng)業(yè)基地場(chǎng)長(zhǎng)羅華俊在接受紅星新聞采訪時(shí)表示，基地于2014年建園，期間由于管理、技術(shù)等問(wèn)題，在種植陽(yáng)光玫瑰葡萄過(guò)程中經(jīng)歷過(guò)曲折。近幾年，基地總結(jié)種植經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，并尋求到院校技術(shù)支持，還成立了技術(shù)團(tuán)隊(duì)，所以果品產(chǎn)量和品質(zhì)有了保障?！昂幽系睦习逡豢跉獍?0畝地的果子，今年行情較去年有所下滑，但我們的售價(jià)每斤卻比去年高了四五元，這就是品質(zhì)提升價(jià)格的最好證明”。
談及今年陽(yáng)光玫瑰葡萄行情，羅華俊認(rèn)為，由于該品種葡萄供應(yīng)量激增，導(dǎo)致行情下跌，但精品果仍受市場(chǎng)青睞。
中科院果樹(shù)研究所專家王海波表示，陽(yáng)光玫瑰葡萄大量上市后，品質(zhì)定會(huì)參差不齊，雖然價(jià)格波動(dòng)是由市場(chǎng)決定，但品質(zhì)卻能自己決定，“好價(jià)格還需自身硬”，優(yōu)質(zhì)品種依然能賣出好價(jià)格，因此不用過(guò)分悲觀。不過(guò)，他同時(shí)提醒農(nóng)戶，應(yīng)考慮市場(chǎng)飽和度安排種植，切忌盲目跟風(fēng)，無(wú)論任何品種，一旦產(chǎn)量增加，價(jià)格下降是必然的，當(dāng)前與其擴(kuò)大產(chǎn)量，不如控產(chǎn)增質(zhì)，鑒于陽(yáng)光玫瑰屬豐產(chǎn)品種，增質(zhì)才是盈利的出路。
6年，從每斤300元的天價(jià)到如今的幾元、十幾元，陽(yáng)光玫瑰葡萄走進(jìn)普通人的果盤(pán)，成了“貴族水果平民價(jià)”的典型之一。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士表示，“天價(jià)”并非常態(tài)，“陽(yáng)光玫瑰”的價(jià)格終究要回歸市場(chǎng)，任何品種只有走入尋常百姓家，才有生命力。
